Pour Khanel dont le mot du mois est "gourmandises", voici de la confiture.
Celle ci est faite de melons, d'écorce de melon et de framboises.
La framboise pour la pectine
l'écorce de melon pour que çà croque un peu
le melon caramélisé parce que cuit en plusieurs fois et longtemps.
Je me suis dit:tiens, des petits melons de fin de saison vraiment pas chers!je vais essayer d"en faire d e la confiture!
j'en ai acheté deux, j'ai gardé les 2/3 de l'écorce d'un coupée très finement.(écorce+melons en fines lamelles épépinés=975g)
J'avais des framboises surgelées j'en ai dégelé env.300G
Il y avait peut être un peu trop de framboises par rapport à la quantité de melons, sinon çà a l'air correct.
Du coup j'ai voulu retourner chercher des melons pas chers pour en faire davantage mais il n'y en avait plus.
Résultat:
3 pots...
elle est belle, la vie....
oui, mais 3 enfants...
un pot chacun...
la vie est vraiment mal faite!!!!
la recette ici, çà m'évitera de la recopier de mon livre:(dans son livre C.Ferber nous donne différentes déclinaisons de la recette dont l'ajout de framboises ,je les ajoutées entières et à la dernière cuisson)
http://www.la-croix.com/Culture/Art-de-vivre/Recette-Confiture-melon-confit-ecorce-2017-09-03-1200873933
Celle ci est faite de melons, d'écorce de melon et de framboises.
La framboise pour la pectine
l'écorce de melon pour que çà croque un peu
le melon caramélisé parce que cuit en plusieurs fois et longtemps.
Je me suis dit:tiens, des petits melons de fin de saison vraiment pas chers!je vais essayer d"en faire d e la confiture!
j'en ai acheté deux, j'ai gardé les 2/3 de l'écorce d'un coupée très finement.(écorce+melons en fines lamelles épépinés=975g)
J'avais des framboises surgelées j'en ai dégelé env.300G
Il y avait peut être un peu trop de framboises par rapport à la quantité de melons, sinon çà a l'air correct.
Du coup j'ai voulu retourner chercher des melons pas chers pour en faire davantage mais il n'y en avait plus.
Résultat:
3 pots...
elle est belle, la vie....
oui, mais 3 enfants...
un pot chacun...
la vie est vraiment mal faite!!!!
la recette ici, çà m'évitera de la recopier de mon livre:(dans son livre C.Ferber nous donne différentes déclinaisons de la recette dont l'ajout de framboises ,je les ajoutées entières et à la dernière cuisson)
http://www.la-croix.com/Culture/Art-de-vivre/Recette-Confiture-melon-confit-ecorce-2017-09-03-1200873933
Articles
je pense que ce n'est pas dégueu du tout !
RépondreSupprimerC'est vraiment original et intéressant. J'achetais les melons en fin de marché, un peu mûrs et peu onéreux...
RépondreSupprimerBisous
une bonne idée, seulement les écorces de melon , faut bien choisir des melons bio non traités alors
RépondreSupprimerOh �� je ne connaissais pas la confiture avec du melon.
RépondreSupprimerQuelle générosité!!!!!!!
RépondreSupprimerohhhh cool ces pots de confitures ! merci pour le défi ! passes une bonne journée
RépondreSupprimerAh oui ma pauvre mamaz', trois pots, trois mômes et toi... ceinture, ,-) bises jil
RépondreSupprimerça sent la touche "mamaz " les écorces de melon ??
RépondreSupprimersi ça se trouve c'est bon ! lol
plus de confitures moi même --- un jour mon mari a fait des figues--- le couvercle des bocaux gonflait--- pas assez cuit---
bisous- bonne journée-
Je goûterais bien ta confiture... Bon après midi et bisous
RépondreSupprimerMiam miam !
RépondreSupprimerOh ! Et je dis aussi : Miam ! Miam !
RépondreSupprimerBonne soirée Evelyne,
Bisous♥
Les sucreries pour les enfants et le boulot pour toi, normal.
RépondreSupprimerJ'en ai l'eau à la bouche.
RépondreSupprimerSuis pas très confiture mais serai assez curieuse de goûter celle-ci. Le melon cuit et sa peau caramélisée, ça ressemble à quoi donc ???? Enfin, ce serait beaucoup de travail pour juste assouvir ma curiosité.
RépondreSupprimerEn tous cas, tes enfants ont bien de la chance que tu gâtes ainsi leur gourmandises. Les miens, eux, ont été traumatisés par leur grand-mère paternelle qui leur donnait des pots de confiture trop compacte par kilos entiers. Plus de confiote pour eux...
Hello Quand j'ai lu "melon caramélisé" chez Khanel je me suis précipitée sur ton blog pour découvrir cette gourmandise.C'est peut être un peu tard dans la saison mais ça me donne envie de l'essayer. Bravo pour cette trouvaille
RépondreSupprimerça me donne bien envie moi !!! miam !!!
RépondreSupprimerbisous
cricket