vendredi 8 février 2019

gratin d'herbes et compagnie

Demain samedi pas de tableau du Samedi mais ce soir une recette qui permet d e finir agréablement les restes de légumes non utilisés.
Au frigo il me restait un sachet d e mâche,2 poireaux maigrelets,et 1/2 courgette,j'ai acheté pour compléter :125 g de roquette.
Puis j'ai suivi cette recette là (voir ci dessous le lien),mais comme je ne suis ni végétarienne ni végane,j'ai fait une vraie béchamel et mis du vrai gruyère râpé par dessus.(et ajouté d e l'ail)
j'en ai mis dans des petits récipients (2 parts si on y ajoute des pommes de terre, riz etc....)et j'ai congelé le tout,une fois cuit..

J'en fais l'accompagnement de poisson ou viande le midi.

Sinon le soir j'en mange avec un mélange riz/lentilles chaud et des oignons confits au balsamique froids, c'est trop bon!
https://francevegetalienne.fr/blog/2016/1/20/gratin-dherbes-vgtalien-vegan



ici avant le passage au four et le saupoudrage de râpé



là mon assiette du soir


vraiment pas cher mais délicieux!et original!
Bon appétit!

10 commentaires:

  1. Une façon de faire avec les restes, si pas de poules ! ,-) une recette à tester, bonne nuit Evelyne, bises

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  2. Cela me semble tout à fait délicieux, Evelyne ! Bon week-end ! Bisous♥

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  3. C'est bien d'utiliser les restes. Je ne suis pas végan non plus mais je n'aime pas la béchamel. J'utilise de plus en plus souvent les restes .

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  4. Nous aurions appelé le mélange de restes, un arlequin !
    Tous ces ingrédients me tentent et j'adore la sauce Mornay (Béchamel au fromage). Bon app'
    Bises

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  5. pourquoi pas ! lol tu m'étonnes toujours ! en art- en recette -
    pas de béchamel pour moi- du rappé-
    pratique tes portions congelées- bravo-
    bon week-end- bisous-

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  6. Juste : miam miam et merci beaucoup pour ces idées gustatives, Evelyne, bises.

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  7. N'en v'la une idée qu'elle est bonne merci....Bisoussss

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  8. Donc , donc ...la peinture ne nourrit toujours pas son homme ni la femme d'ailleurs et tu préferes en ce samedi des nourritures plus consistantes :-)
    recettes à retenir !
    bisous

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