çà ne vous fait pas penser au vert, l'Irlande?moi si!!!!
Si Fifille n'avait pas trouvé un CDD non, pas chez Vert Baudet ou chez Horizon vert mais chez Orange (qui n'est pas la couleur complémentaire du VERT) elle serait partie quelques jours en Irlande...alors en attendant que çà s e concrétise plus tard, je me suis dit que pour ses 21 ans le 21 j'allais faire un menu irlandais....
Je me suis promis çà avant d e voir....que les plats irlandais sont a priori roboratifs et que j'allais devoir jongler, voire tricher pour faire un menu pas trop lourd...sans agneau car une des invités n'aime pas çà, donc pas d'irish stew.
Sans "pie" car pour moi çà ne fait pas trop menu d e fête et si possible sans bière, sans guinness plutôt car pour moi bière= cuisine du nord ou de Belgique ...
Voila, une fois çà mis à plat je dis aussi que je ne suis jamais allée en Irlande, et que je n'ai pas encore fait ces recettes au moment où vous les lirez ici...Merci donc aux sites ou blogs où j'ai trouvé l'inspiration!
Aïe!riche menu!(irish menu)
Avec l'apéro:(whiskey ou....kir....un des deux n'est pas irlandais...lequel?)
***mature cheese and herbs baguettes(petits gateaux au fromage et fines herbes) avec de la tartinade de haricots blancs (Beans....ceux là sont un produit d e mon coin, pas grave?)
***chips de betteraves faites maison
***cheese pickles and sausage rolls(la recette traduite ci dessous est un morceau d'anthologie....)
http://www.bringoutthebranston.co.uk/branston-recipes/mediterranean-tomato-chutney-cheese-sausage-rolls/
Entrée:
Terrine de saumon fumé avec une sauce froide à la crême et aux oeufs de saumon,sur un lit de salade
http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/04/28/8984485.html
Plat:
***boeuf en sauce à l'irlandaise, avec pickles, english mustard et mustard with irish stout
http://www.marmiton.org/recettes/recette_boeuf-en-sauce-a-l-irlandaise_49020.aspx
***colcannon
http://www.marmiton.org/recettes/recette_colcannon-irlande_36813.aspx
***carottes glacées irlandaises
http://allrecipes.fr/recette/174/carottes-glac-es---l-orange.aspx?o_is=Hub_TopRecipe_4
je pense qu'ensuite une salade pourrait être bienvenue^^
le tout sera servi avec du pain irlandais comme indiqué par Ciorane qui a beaucoup pioché dans ses grimoires pour me donner des idées
http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2011/06/12/21346839.html#c64786247
Merci beaucoup gentille Ciorane pleine d'idées et merci aussi Violette http://pointsdecerise.canalblog.com/
qui a émis quelques suggestions pour mon menu
Le gâteau ne sera pas irlandais ,il est commandé chez mon pâtissier....
Si Fifille n'avait pas trouvé un CDD non, pas chez Vert Baudet ou chez Horizon vert mais chez Orange (qui n'est pas la couleur complémentaire du VERT) elle serait partie quelques jours en Irlande...alors en attendant que çà s e concrétise plus tard, je me suis dit que pour ses 21 ans le 21 j'allais faire un menu irlandais....
Je me suis promis çà avant d e voir....que les plats irlandais sont a priori roboratifs et que j'allais devoir jongler, voire tricher pour faire un menu pas trop lourd...sans agneau car une des invités n'aime pas çà, donc pas d'irish stew.
Sans "pie" car pour moi çà ne fait pas trop menu d e fête et si possible sans bière, sans guinness plutôt car pour moi bière= cuisine du nord ou de Belgique ...
Voila, une fois çà mis à plat je dis aussi que je ne suis jamais allée en Irlande, et que je n'ai pas encore fait ces recettes au moment où vous les lirez ici...Merci donc aux sites ou blogs où j'ai trouvé l'inspiration!
Aïe!riche menu!(irish menu)
Avec l'apéro:(whiskey ou....kir....un des deux n'est pas irlandais...lequel?)
***mature cheese and herbs baguettes(petits gateaux au fromage et fines herbes) avec de la tartinade de haricots blancs (Beans....ceux là sont un produit d e mon coin, pas grave?)
***chips de betteraves faites maison
***cheese pickles and sausage rolls(la recette traduite ci dessous est un morceau d'anthologie....)
http://www.bringoutthebranston.co.uk/branston-recipes/mediterranean-tomato-chutney-cheese-sausage-rolls/
Entrée:
Terrine de saumon fumé avec une sauce froide à la crême et aux oeufs de saumon,sur un lit de salade
http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/04/28/8984485.html
Plat:
***boeuf en sauce à l'irlandaise, avec pickles, english mustard et mustard with irish stout
http://www.marmiton.org/recettes/recette_boeuf-en-sauce-a-l-irlandaise_49020.aspx
***colcannon
http://www.marmiton.org/recettes/recette_colcannon-irlande_36813.aspx
***carottes glacées irlandaises
http://allrecipes.fr/recette/174/carottes-glac-es---l-orange.aspx?o_is=Hub_TopRecipe_4
je pense qu'ensuite une salade pourrait être bienvenue^^
le tout sera servi avec du pain irlandais comme indiqué par Ciorane qui a beaucoup pioché dans ses grimoires pour me donner des idées
http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2011/06/12/21346839.html#c64786247
Merci beaucoup gentille Ciorane pleine d'idées et merci aussi Violette http://pointsdecerise.canalblog.com/
qui a émis quelques suggestions pour mon menu
Le gâteau ne sera pas irlandais ,il est commandé chez mon pâtissier....
Commentaires
Bon anniversaire à ta fille et bisous à toi
mon article est parti trop vite, j'aurais dû le programmer en fait pour samedi, çà m'aurait permis d e vous monter une déco pas encore réalisée...tant pis!
Bisous
Bisous et Bravo quand même ... t'as pas peur de te lancer toi !
Mon ex mari disait qu'il fallait toujours que je trouve quelque chose pour me compliquer la vie....moi j'aime bien essayer d es nouvelles choses dans les limites de mes compétences (je crois que je suis une pétocharde qui reste toutefois dans sa zone de confort)
J'espère que tu vas bien, Kprice , bon week end
tu peux ne pas y mettre tout les ingrédients ?? pour que ce soit plus sur au gout ??
j'aurais testé des recettes avant le jour J !! je serais stressée de tenter des recettes le grand jour-
bon anniversaire à ta fille-
que tout se passe pour le mieux !! dans la bonne humeur je n'en doute pas !!
bisous !!
Bon courage pour tous tes préparatifs.
J'attends de voir ta déco de table.
A bientôt.
là j'ai le plus jeune d emes petits-enfants et la pluie est annoncée, super!!!!occupée, là il regarde "Dexter" à la télé, alors je viens répondre à mes coms....à mercredi , çà sera plus cool
Bonjour Evelyne...Irlandais ou pas, en tous les cas ça sent le bon gueuleton, la bonne nourriture...oh oh, les convives vont avoir le ventre plein...
Ta fille travaille chez orange ? J'ai une amie qui travaille chez SFR...pourquoi je te dis ça ? Ben sans raison...mais j'ai pensé "oh s'il y a quelqu'un qui connait quelqu'un qui bosse chez free et un autre quelqu'un qui connait un quelqu'un qui bosse chez bouygues, on pourrait faire un club !"...:-)
Bon, j'arrête de faire l'andouille (qui n'est pas un plat irlandais)...je repasse bientôt pour lire tous tes articles, là, je n'ai pas trop le temps...dis, on se voit bientôt hein ? Oui, oui, je sais, je n'ai toujours pas répondu à ton mail...tiens, je me mets une claque ! Ca m'apprendra !
Allez, je file...à très vite Evelyne et tu as prévu quoi pour bien digérer ? Le trou normand ? Ben oui, ça aurait pu être irlandais !
je m' entraine pour le cassoulet de mars!"
Oui Fifille a un CDD de 4 mois au service logistique et entreprises de chez "On Range"....après peut être qu'elle ira à Dublin....ben voilou, à bientôt alors Florence....